Szeretettel köszöntelek a Befőzés-tartósítás közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 228 fő
  • Képek - 25 db
  • Blogbejegyzések - 13 db
  • Fórumtémák - 9 db
  • Linkek - 1 db

Üdvözlettel,

Befőzés-tartósítás vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Befőzés-tartósítás közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 228 fő
  • Képek - 25 db
  • Blogbejegyzések - 13 db
  • Fórumtémák - 9 db
  • Linkek - 1 db

Üdvözlettel,

Befőzés-tartósítás vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Befőzés-tartósítás közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 228 fő
  • Képek - 25 db
  • Blogbejegyzések - 13 db
  • Fórumtémák - 9 db
  • Linkek - 1 db

Üdvözlettel,

Befőzés-tartósítás vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Befőzés-tartósítás közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 228 fő
  • Képek - 25 db
  • Blogbejegyzések - 13 db
  • Fórumtémák - 9 db
  • Linkek - 1 db

Üdvözlettel,

Befőzés-tartósítás vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

  •  

Vezetőváltás

N_noclubleader

Ennek a közösségnek jelenleg nincs vezetője, de minden tartalom, funkció továbbra is elérhető.

Móricz János kutatásai - előadás - Tayos-barlang ...

A Tayos-barlang kutatásának dokumentált története c. könyv 2. kötetének könyvbemutatója   Móricz János egyike azon távolba szakadt honfitársunknak, akiről idehaza oly keveset tudunk. Az 50-es években emigrált, argentin állampolgárságot nyert, majd dél-Amerikában ...

Régebbi hírek

Móricz János kutatásainak múltja, jelene és jövője (avagy az aranykori tudás iránti sóvárgásunk csapdája) – Előadás   Móricz János életútjának rövid összefoglalása, Az ecuadori Táltosok-barlangjának titka, Móricz János...

Elindult egy magyar termékekért mozgalom, mely szeretné felhívni mindenkinek a figyelmét a magyar termékek, Szolgáltatások vásárlására, fontosságára mely kilábalást hozhat reménytelennek tűnő helyzetünkből. Dicsőséges vér nélküli ...

Ittjartam.hu: szállás vélemények és étterem vélemények egy helyen. Szeretnéd kideríteni hogy melyik szállásra ildomos menned, melyik éttermekbe nem éri meg vacsorázni? Oldalunkon olyan független fogyasztók értékelését gyűjtjük ...

405647_329783348_big

Móricz János kutatásai - előadás - Tayos-barlang dokumentált története 2. Kötet - könyvbemutató

yam suph

A Tayos-barlang kutatásának dokumentált története c. könyv 2. kötetének könyvbemutatója   Móricz János egyike...

4 hónapja, Szólj hozzá

396556_970568624_big

Móricz János kutatásainak múltja, jelene és jövője (avagy az aranykori tudás iránti sóvárgásunk csapdája) – Előadás

yam suph

Móricz János kutatásainak múltja, jelene és jövője (avagy az aranykori tudás iránti sóvárgásunk csapdája) – Előadás   ...

6 hónapja, Szólj hozzá

378271_212965807_big

MAGÚJULÁS - Magyar Termékekért Mozgalom

yam suph

Elindult egy magyar termékekért mozgalom, mely szeretné felhívni mindenkinek a figyelmét a magyar termékek, Szolgáltatások ...

9 hónapja, Szólj hozzá

SOKKOLÁS - gyorsfagysztás -40°C-on

[Törölt felhasználó]

uqkLYW qcbtrkoozfva, [url=http://ykehjjrqivnv. com/]ykehjjrqivnv[/url], [link=http://wxxuskplcrkh. com/]wxxuskplcrkh[/link], http://yuebeogtexza.com/

4 éve, 2 hozzászólás

aszalás

Balázs Éva

Aszalás Napjainkban ismét egyre jobban terjed ez az ősrégi tartósítási mód, melynek számtalan előnye van: olcsó, nem kell hozzá más, mint napfény vagy meleg...

4 éve, 3 hozzászólás

Birsalmasajt készítés szavak nélkül

[Törölt felhasználó]

iwZacK hgkrfjsbnfgw, [url=http://yjimsbeiwuwp. com/]yjimsbeiwuwp[/url], [link=http://mycdowhoxyjh. com/]mycdowhoxyjh[/link], http://udvfktftsutv.com/

4 éve, Szólj hozzá

N_noprofileimg_female_71

VASS ANNA

Csatlakozott: 1 hónapja

N_noprofileimg_female_71

Parák Zsuzsanna

Csatlakozott: 1 hónapja

N_noprofileimg_female_71

KAROLINA BOROS GYEVI

Csatlakozott: 1 hónapja

1666965_6547_tiny

Grószné Adri

Csatlakozott: 4 hónapja

Szavazások a fórumban

tartósítanál-e a családod számára saját magad?

100% igen

0% nem

0% talán

Szavazatok száma összesen: 39

Sziasztok! Köszönöm, hogy ilyen aktívan írjátok a recepteket és a véleményeiteket. Bár azt vettem észre, hogy az elmúlt napokban kicsit lanyhult a lelkesedés. Vége a hőségnek, újra lendüljetek bele.

Svédparadicsom

Fűszeres olajban eltett paradicsom

Pontos mennyiségeket nem adok meg, a rendelkezésre álló paradicsommennyiséghez ízlés szerint érdemes adagolni a hozzávalókat. Az olajnak viszont mindent el kell lepnie!

paradicsom, legjobb a lucullus vagy hasonló fajta
fokhagyma, szeletelve
friss bazsalikom, rozmaring és/vagy kakukkfű
szemes bors
olivaolaj, sok!

A megmosott paradicsomokat egészben a gondosan megtisztított üvegekbe rakjuk oly módon, hogy a lehető legjobban kitöltsék az üveget. Kevés sót morzsolunk a paradicsomra, a fokhagymát, borsszemeket és a fűszernövény(eke)t a paradicsom mellett elhelyezzük. Érdemes úgy sakkozni a paradicsomokkal, hogy minél kevesebb hely maradjon ki az üvegben, ugyanis azt fel kell önteni olivaolajjal. És ha nem kirakóztunk ügyesen, akkor nem sok, hanem rengeteg olaj fogy. Miután a paradicsommal minél jobban kitöltött üvegeket színültig töltöttük olajjal (hidegen sajtolt piszkeit szoktam használni, ez a mi olivánk), szorosan rácsavarjuk a fedeleket és vízzel félig telt tepsibe állítjuk az üvegeket. 120 fokon két órát melegítjük, majd lehűtjük és a kamrapolcra helyezzük őket.

Amit így kapunk a tél és tavasz folyamán, az a friss állagát meglepően megőrzött paradicsom lesz. Gondolom, a melegítés és a hosszas állás miatt az olaj rendkívül intenzíven átveszi az ízeket, egyrészt a paradicsom frissességét, de a fokhagyma átható és a fűszernövények erőteljes aromáját is, ezért aki a szelídebb ízek híve, kevesebb “ízfokozót” pakoljon. És hogy mindez mire jó? Biztos nagyon sok másra is, mi pizzán, crostinin, téli salátában és hús mellett ettük a paradicsomot, az olajból készülő salátaöntet pedig egész télen a nyárra emlékeztet.

elkészült a csipkebógyólekvár

Szabó Jánosné kommentelte 3 éve

Egyszer nagyon régen próbálkoztam vele, de nem történt melegítés és csak só volt rajta , hát...

Szerinted?

butunoi ildiko kommentelte 4 éve

HAT EZ CSODALATOS, gratulalok

Szerinted?

Vamos István kommentelte 4 éve

Mi nem teszünk, ugyanis a hőkezelés következtében az üvegek légmentesen...

Szerinted?
Tüskétlen szeder

Szabó Erzsébet kommentelte 1 éve

Milyen fajta ez a szeder? Nekem is van kétféle, de ennyire nem gyönyörű! :) Igaz, én nem ...

Szerinted?

kocsisne ilonka kommentelte 4 éve

Nagyon jo de miért nem probálod a gulábban vagyis sátor alaku uborka termesztését már...

Szerinted?

kocsisne ilonka kommentelte 4 éve

EZ igen csak az a baj nagyon szükszavu vagy nem irsz hozá semit

Szerinted?

Szabó Jánosné kommentelte 3 éve

Próbáltátok már az ecetes szilvát, csoda finom sültekhez,nekem is ilyen nagy szemű szilvám ...

Szerinted?

kocsisne ilonka kommentelte 4 éve

Fórumtémák

bodzaszörp

Oláh Edina üzente 1 éve

hittem benne ki is próbáltam , de a másikat is kipróbáltam . és nagyon finom mindkettő

Most már érik a szöllö tegyünk el beföttett szép csemege de lehet borszölö is csak hibátlan és ...

tojáslikőr

Balázs Éva üzente 4 éve

Anna! Nagyon köszönöm valami hasonlóra vártam, de eddig senki nem válaszolt. Ki fogom próbálni. Ha ...

Befőzés

Fontos tudnivalók!

Néhány alapszabály a befőzéshez:

  • A befőzni szánt alapanyag legyen hibátlan és friss! Ne legyen kukacos, penészes, sérült, és főként ne legyen koszos.
  • A befőzést az alapanyagok beszerzését és/vagy begyűjtését követően mielőbb el kell végezni!
  • A befőzéshez használt eszközök, elsősorban üvegek legyenek tiszták, sterilek. Csak így garantálható, hogy a befőzés eredménye tartós is lesz.
  • Az üvegeket zárjuk mindig légmentesen

Eseménynaptár

2014 Április

H K S C P S V
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 1 2 3 4

Ez történt a közösségben:

Szólj hozzá te is!

Hasonló közösségek

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu