Szeretettel köszöntelek a Befőzés-tartósítás közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 229 fő
  • Képek - 25 db
  • Blogbejegyzések - 13 db
  • Fórumtémák - 9 db
  • Linkek - 1 db

Üdvözlettel,

Befőzés-tartósítás vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Befőzés-tartósítás közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 229 fő
  • Képek - 25 db
  • Blogbejegyzések - 13 db
  • Fórumtémák - 9 db
  • Linkek - 1 db

Üdvözlettel,

Befőzés-tartósítás vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Befőzés-tartósítás közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 229 fő
  • Képek - 25 db
  • Blogbejegyzések - 13 db
  • Fórumtémák - 9 db
  • Linkek - 1 db

Üdvözlettel,

Befőzés-tartósítás vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Befőzés-tartósítás közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 229 fő
  • Képek - 25 db
  • Blogbejegyzések - 13 db
  • Fórumtémák - 9 db
  • Linkek - 1 db

Üdvözlettel,

Befőzés-tartósítás vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

  •  

Vezetőváltás

N_noclubleader

Ennek a közösségnek jelenleg nincs vezetője, de minden tartalom, funkció továbbra is elérhető.

Móricz János kutatásai - előadás - Tayos-barlang ...

A Tayos-barlang kutatásának dokumentált története c. könyv 2. kötetének könyvbemutatója   Móricz János egyike azon távolba szakadt honfitársunknak, akiről idehaza oly keveset tudunk. Az 50-es években emigrált, argentin állampolgárságot nyert, majd dél-Amerikában ...

Régebbi hírek

Móricz János kutatásainak múltja, jelene és jövője (avagy az aranykori tudás iránti sóvárgásunk csapdája) – Előadás   Móricz János életútjának rövid összefoglalása, Az ecuadori Táltosok-barlangjának titka, Móricz János...

Elindult egy magyar termékekért mozgalom, mely szeretné felhívni mindenkinek a figyelmét a magyar termékek, Szolgáltatások vásárlására, fontosságára mely kilábalást hozhat reménytelennek tűnő helyzetünkből. Dicsőséges vér nélküli ...

Ittjartam.hu: szállás vélemények és étterem vélemények egy helyen. Szeretnéd kideríteni hogy melyik szállásra ildomos menned, melyik éttermekbe nem éri meg vacsorázni? Oldalunkon olyan független fogyasztók értékelését gyűjtjük ...

405647_329783348_big

Móricz János kutatásai - előadás - Tayos-barlang dokumentált története 2. Kötet - könyvbemutató

[Törölt felhasználó]

A Tayos-barlang kutatásának dokumentált története c. könyv 2. kötetének könyvbemutatója   Móricz János egyike...

10 hónapja, Szólj hozzá

396556_970568624_big

Móricz János kutatásainak múltja, jelene és jövője (avagy az aranykori tudás iránti sóvárgásunk csapdája) – Előadás

[Törölt felhasználó]

Móricz János kutatásainak múltja, jelene és jövője (avagy az aranykori tudás iránti sóvárgásunk csapdája) – Előadás   ...

1 éve, Szólj hozzá

378271_212965807_big

MAGÚJULÁS - Magyar Termékekért Mozgalom

[Törölt felhasználó]

Elindult egy magyar termékekért mozgalom, mely szeretné felhívni mindenkinek a figyelmét a magyar termékek, Szolgáltatások ...

1 éve, Szólj hozzá

Móricz János kutatásai - előadás - Tayos-barlang dokumentált története 2. Kötet - könyvbemutató

[Törölt felhasználó]

A Tayos-barlang kutatásának dokumentált története c. könyv 2. kötetének könyvbemutatója   Móricz János egyike...

10 hónapja, Szólj hozzá

Kovászos uborka

Balázs Éva

Szia Mindenki!   Kaptam egy nagyon jó receptet kovászos uborka készítéséhez. Megosztom veletek én már kipróbáltam és nekünk nagyon ízlett. zóval Az ...

4 éve, 1 hozzászólás

aszalás

Balázs Éva

Aszalás Napjainkban ismét egyre jobban terjed ez az ősrégi tartósítási mód, melynek számtalan előnye van: olcsó, nem kell hozzá más, mint napfény vagy meleg...

5 éve, 3 hozzászólás

N_noprofileimg_female_71

Grósz Lászlóné

Csatlakozott: 2 hete

1715421_9325_tiny

Pozsony Józsefné

Csatlakozott: 3 hete

1713791_9645_tiny

pálusné nagy mária

Csatlakozott: 2 hónapja

1557582_8679_tiny

hegedus lajcsika

Csatlakozott: 2 hónapja

Szavazások a fórumban

tartósítanál-e a családod számára saját magad?

100% igen

0% nem

0% talán

Szavazatok száma összesen: 39

Sziasztok! Köszönöm, hogy ilyen aktívan írjátok a recepteket és a véleményeiteket. Bár azt vettem észre, hogy az elmúlt napokban kicsit lanyhult a lelkesedés. Vége a hőségnek, újra lendüljetek bele.

Svédparadicsom

Fűszeres olajban eltett paradicsom

Pontos mennyiségeket nem adok meg, a rendelkezésre álló paradicsommennyiséghez ízlés szerint érdemes adagolni a hozzávalókat. Az olajnak viszont mindent el kell lepnie!

paradicsom, legjobb a lucullus vagy hasonló fajta
fokhagyma, szeletelve
friss bazsalikom, rozmaring és/vagy kakukkfű
szemes bors
olivaolaj, sok!

A megmosott paradicsomokat egészben a gondosan megtisztított üvegekbe rakjuk oly módon, hogy a lehető legjobban kitöltsék az üveget. Kevés sót morzsolunk a paradicsomra, a fokhagymát, borsszemeket és a fűszernövény(eke)t a paradicsom mellett elhelyezzük. Érdemes úgy sakkozni a paradicsomokkal, hogy minél kevesebb hely maradjon ki az üvegben, ugyanis azt fel kell önteni olivaolajjal. És ha nem kirakóztunk ügyesen, akkor nem sok, hanem rengeteg olaj fogy. Miután a paradicsommal minél jobban kitöltött üvegeket színültig töltöttük olajjal (hidegen sajtolt piszkeit szoktam használni, ez a mi olivánk), szorosan rácsavarjuk a fedeleket és vízzel félig telt tepsibe állítjuk az üvegeket. 120 fokon két órát melegítjük, majd lehűtjük és a kamrapolcra helyezzük őket.

Amit így kapunk a tél és tavasz folyamán, az a friss állagát meglepően megőrzött paradicsom lesz. Gondolom, a melegítés és a hosszas állás miatt az olaj rendkívül intenzíven átveszi az ízeket, egyrészt a paradicsom frissességét, de a fokhagyma átható és a fűszernövények erőteljes aromáját is, ezért aki a szelídebb ízek híve, kevesebb “ízfokozót” pakoljon. És hogy mindez mire jó? Biztos nagyon sok másra is, mi pizzán, crostinin, téli salátában és hús mellett ettük a paradicsomot, az olajból készülő salátaöntet pedig egész télen a nyárra emlékeztet.

elkészült a csipkebógyólekvár

Szabó Jánosné kommentelte 4 éve

Egyszer nagyon régen próbálkoztam vele, de nem történt melegítés és csak só volt rajta , hát...

Szerinted?

butunoi ildiko kommentelte 5 éve

HAT EZ CSODALATOS, gratulalok

Szerinted?

Vamos István kommentelte 5 éve

Mi nem teszünk, ugyanis a hőkezelés következtében az üvegek légmentesen...

Szerinted?
elkészült a csipkebógyólekvár

Szabó Erzsébet kommentelte 1 éve

Milyen fajta ez a szeder? Nekem is van kétféle, de ennyire nem gyönyörű! :) Igaz, én nem ...

Szerinted?

Vamos István kommentelte 5 éve

Hogy melyik jobb ,talán a bokor szebb és jobban tud védekezni afagyok ellen. Télen védeni kell ...

Szerinted?

Vamos István kommentelte 5 éve

Tulajdonképpen egyetértenék veled ,ha én behatóbban ismerném adolgokat,de mivel egy...

Szerinted?

kocsisne ilonka kommentelte 5 éve

Gratulálok a családodhoz

Szerinted?

kocsisne ilonka kommentelte 5 éve

EZ a veszteség szörnyü hány év fáradságos munka sziv facsaro látvány öszintén sajnálom ...

Szerinted?

Fórumtémák

bodzaszörp

Oláh Edina üzente 2 éve

hittem benne ki is próbáltam , de a másikat is kipróbáltam . és nagyon finom mindkettő

Most már érik a szöllö tegyünk el beföttett szép csemege de lehet borszölö is csak hibátlan és ...

tojáslikőr

Balázs Éva üzente 4 éve

Anna! Nagyon köszönöm valami hasonlóra vártam, de eddig senki nem válaszolt. Ki fogom próbálni. Ha ...

Befőzés

Fontos tudnivalók!

Néhány alapszabály a befőzéshez:

  • A befőzni szánt alapanyag legyen hibátlan és friss! Ne legyen kukacos, penészes, sérült, és főként ne legyen koszos.
  • A befőzést az alapanyagok beszerzését és/vagy begyűjtését követően mielőbb el kell végezni!
  • A befőzéshez használt eszközök, elsősorban üvegek legyenek tiszták, sterilek. Csak így garantálható, hogy a befőzés eredménye tartós is lesz.
  • Az üvegeket zárjuk mindig légmentesen

Eseménynaptár

2014 Október

H K S C P S V
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2

Ez történt a közösségben:

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu